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辣番茄可能即将出现,研究者表示这是为了大量生产辣椒素

1 月 7 日的《植物科学趋势》( Trends in Plant Science)杂志中的一篇论文表示,制造转基因辣番茄的时机已经成熟。他们认为,可以通过调整番茄的基因,使其产生辣椒素。这项基因改造的目的不是为了让菜场多一个售卖品种,而是为了便于辣椒素的大量生产。 辣椒素是辣椒中的一种辛辣化合物,

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